Haakon Strøm har sin utdannelse fra Mountview Theatre School i London (1995 – 1998). Tidlig i sin karriere gjorde Haakon Sonnyi musikalen Grease på Chat Noir, og har senere vært med i Jesus Christ Superstar i Fjærheia i Grimstad,  Maria Stuart på Nationaltheatret, Hyttekoz på Sogn og Fjordane Teater, samt Jeppe på bjerget på Teater Innlandet. Som dukkespiller har han gjort Drømmeprinsen i Pulverheksa for Riksteatret og Pivi for NRK i programmet Fantorangens Verden.

Han har vært fast medlem av Teater Joker siden 2007, og har vært med i Brødre, Hundre Værelser, Trillefolket, Baron von Munchhausens Sannheter, Tutomaten, Peer på en pall, Rebusløpet, Brune og Mulegutten. Han er stifter av Oslo Barne- & Ungdomsteater, hvor han i en periode fungerte som daglig- og kunstnerisk leder. Haakon er også en mye benyttet lydbokinnleser av både skjønn- og faglitteratur.

Sammen med Margrit Honecker utgjør han kompaniet «Pianoeventyr» som formidler klassisk musikk til barn. De har skapt forestillingen Mozart som barn, en fortellerforestilling om Mozarts barndom og  Det var en gang et småtroll, en dukkeforestilling med musikk av Edvard Grieg.

Foto: Joerg Wiesner