Kari Dajani er utdannet ved Østlandet Musikkonservatorium, Norges musikkhøgskole og Universitetet i Oslo. Hun har undervist ved flere kulturskoler og videregående skoler, samt i didaktikk ved Norges musikkhøgskole. Sammen med Thomas Knudsen i «Munch Piano Duo» har de utgitt albumet «Rachmaninoff, Piano Duets» og lanserer i mars 2025 et nytt album med Igor Stravinskys «Vårofferet» for to klaver og slagverk, samt deres eget arrangement av «Four Norwegian Moods».